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柠檬酸

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品牌/厂家：dewang
化学名称：无水柠檬酸
产地：山东

柠檬酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，分子式C₆H₈O₇，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。 [1]<div style="font-size:14px;color:#333333;font-family:arial, 宋体, sans-serif;background-color:#FFFFFF;">天然柠檬酸在中分布很广，天然的柠檬酸存在于植物如、、等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。人工合成的柠檬酸是用、糖蜜、、葡萄等含糖物质而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。 [5]<img class="ke-anchor" src="http://my.b2b.makepolo.com/misc/editor/themes/common/anchor.gif" data-ke-src="http://my.b2b.makepolo.com/misc/editor/themes/common/anchor.gif" data-ke-name="ref_%5B5%5D_122100"> </div><div style="font-size:14px;color:#333333;font-family:arial, 宋体, sans-serif;background-color:#FFFFFF;">很多种水果和蔬菜，尤其是的水果中都含有较多的柠檬酸，特别是柠檬和青柠——它们含有大量柠檬酸，在干燥之后，含量可达8%（在中的含量大约为47g/L）。在柑橘属水果中，柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间。这个含量随着不同的栽培种和植物的生长情况而有所变化。 [6]</div><img src=http://img12.makepolo.cn/images/formals/img/product/225/993/4_3b79c3496fcc2628f4bfd6b05dd9e292.jpg width="610" /> <img src=http://img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/972/428/4_4a1c059477ccb58d25d318912db8e9e3.jpg width="610" /> <img src=http://img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/259/999/4_242b6d5fe60de4eea3dfa08db459d9f6.jpg width="610" /> <img src=http://img12.makepolo.cn/images/formals/img/product/435/254/4_115381e636b62a0114bb0a110ca83e92.jpg width="610" />

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